Fredagsfika och ensamheten

Fredageftermiddag på Hanssons, pappa har tagit sig en cykeltur ned på stan. Dricker kaffe och äter Budapeststubbe, pratar med mig om sitt pensionärsliv och hur tråkigt allt är sedan mamma gick bort. Inte så upplyftande för nån av oss, men han kommer ganska snabbt in på andra tankar bara man lirkar lite med honom och pratar om annat.
Det är precis åtta år sedan mamma dog i cancer 67 år gammal. Hon ville inte ligga på sjukhus så vi skötte henne hemma och följde henne hela vägen till slutet, jag, syrran, brorsan och pappa, självklart med hjälp från mammas läkare och primärvården.

Det har tagit många år för mig att komma förbi den stora sorgen, bara för ett år sedan skulle jag inte ha haft en tanke på att skriva om det så här. Det är verkligen så att tiden går och avstånden till händelser suddar ut konturerna och gör allt lättare och svårare att minnas men saknaden finns kvar, går nog inte en dag utan att jag tänker på henne.
Hon var ju med mig när jag startade Hanssons för 14 år sedan, en pigg nybliven pensionär som gillade att baka och fixa, så självklart far tankarna lätt iväg när jag gör något vi gjort tillsammans eller när jag plockar fram pärmen med recept och hittar hennes handskrivna lappar med olika favoriter.
Man kan väl säga att pappa också omedvetet ser till att jag minns.
Det skär i hjärtat när pappa som vanligt alltid avslutar sin tur till mig med ett stillsamt - jaha, nä nu är det dags för mig att fara hem till ensamheten.

Mera påskhelg...

Hela påskhelgen har varit varm och skön, med god mat och prat. Här provar trädgårdsmästaren en ny drink mitt ute i hagen. Lite svalkande och livgivande björksav från en av alla björkarna som växer där.

Enkel tappning med sugrör, petflaska och balsnören. Borra ett hål med dimension för ett sugrör, nu har vi tappat från små björkar för att få oss någon mugg med björksav på morgonen. Nyttigt och gott, smakar som väldigt svagt sockervatten.

Påskdagen var arbetsfri, trädgårdsmästaren jobbar förstås hela helgen, det ska vattnas och luftas men är stängt för kunder påskdagen och annandagen men när han är klar med det är vi lediga. I år så bjöd vi in till grilllning på påskdagen. Öl, vin och påskmust på kylning i sista snön och grillen eldad och förberedd.

Alla fick göra sina egna folieknyten med potatis, fetaost/ädelost, grönsaker och kryddor. Enkelt att slänga på glöden medan man grillar sin korv eller köttbit. Gott och trevligt och så skönt att träffas på dagen i fina vädret. Inget nattsudd för min del just nu när jag vill vara pigg och alert om det blir något knas med lamningen. När solen börjar gå ned och det blir svalare så var alla mätta och belåtna. En del cyklade hem och några stannade kvar lite längre.

Annandagen blev däremot en arbetsdag här hemma. Vi har eldat gammalt gräs i en av hagarna och samlat ihop och eldat ris och skräp i tackornas vinterhage. Kapat ved, tagit fram vattenslangar och krattat lite på gården, det är torrt och fint så det får vi fortsätta med under veckan. Men nu är det arbetsvecka igen efter en väldigt skön och solig påskhelg.

Påskfirande hela långa helgen

Påskafton med middag hos syrran, hon bjöd på indiskt. Lammstek med basmatiris, raita och morotssallad med senapsfrön, till det grönsallad och lite olika chutneys. Allt uppdukat och klart när vi kom.
Lammsteken från oss förstås. -Jag kommer ihåg första gången jag lagade det här lammsteksreceptet hemma hos mamma och pappa någon gång på 80-talet. Pappa blev helt tokig och skulle inte äta för han tyckte det luktade och såg konstigt ut, berättar syrran. Lammsteken är marinerad i garammasala-kryddor och yougurt och sedan stekt i ugnen. Det är jättegott, luktar helt underbart. Antagligen tyckte pappa att det luktade pepparkakor och att den var vit och smetig, inte alls som stekt kött ska se ut, snacka om konservativ gubbe.

Tidigare på dagen var jag med påskägg och fika till dottern och Olof som jobbar i sitt renoveringsprojekt så fort de är lediga. Här står hom på spången som de har byggt för att kunna kärra ut all jord de gräver ut.

Fikapaus, Olof, Nea och Daniel, (Olofs bror som är på besök under påskhelgen) han bor i Stockholm men var hemma i helgen och hälsade på. Det var 12-15 grader varmt den här dagen, väldigt skönt att få sitta i solen och slappa ett tag.

I fårstallet inget nytt, det är äta, idissla, stånk, pust och sova som gäller. Min fiffiga planering med lamning under påskhelgen gick om intet. Varje morgon har jag varit ute strax före kl 06.00 för att se om det hänt något. Varje gång så har de legat och sovit, vi har en något senare morgonrutin på den här gården, för de är vana att få sitt morgonmål någon gång vid 8-tiden.
Jaja det kommer så småningom, men tusan vad det hade varit bra om jag var ledig när det händer. Det går aldrig som man planerar när det gäller naturen eller hur?

Kolla, grönt gräs!

Vårrullning med Nils, han ligger i syrenbersån och slappar. Rullar sig fram och tillbaka, njuter av värmen. Här sticker det upp grönt gräs, nästan all snö är borta och vi kan räfsa runt huset där det är torrt.

Men inte idag för det är Långfredag och då ska man göra ingenting kanske äta lite våfflor. Frasvåfflor med åkerbär och vispgrädde. Tänk när man var barn då fick det inte vara något oväsen eller bus på Långfredag, då måste man vara i stillhet och ha tråkigt.

Syrran har en minnesbild av när hon sitter i Snårbäcksliden hos mormor och morfar och har just det, tråkigt.
-Satt på kökssoffan med finklänningen och små skor på, hamrade med hälarna mot soffan, det kröp i kroppen och dagen var så lång och tråkig.


Syrran hämtade upp vår pappa och kom ut till oss för idag skulle vi äta våfflor tillsammans ute i växthuset. Så här sitter de på vår kökssoffa och fördriver lite av långfredagen medan jag kokar kaffe och vispar grädde.


Atle är med och tycker vi är ganska tråkiga, inget bus och inga godsaker, inget roligt som händer mer än att man blir lite kliad. Matte hon håller på med den där manicken hela tiden, vad pysslar hon med?


Tillslut kommer den, en avledande gäspning. Jaha det blir inte roligare än så här, den här långa fredagen.

Soligt, varmt, gott fika och nybryggt kaffe, en skön och slapp långfredag. Trädgårdsmästaren måste jobba för växterna står inte och vilar en sån här solig dag men jag har tagit mig ledigt hela helgen, påsken är bäst på det viset, mina tjejer på kaféet jobbar och håller ställningarna de dagar vi har öppet.

Inga lamm ännu, bara tjockisar

Inga lamm idag, bara tjocka hungriga tanter, i stallet alltså. Hehe, nog för att det finns såna på andra ställen också. Tur att jag kan kasta sten i glashus för jag hör inte till de slankas skara.

Närmast till vänster är Lotta, hon fick två lamm ifjol, jag tycker nog att hon är lite större det här året. Svarta lammet Frökenfröken borde bara ha ett. Oftast ser naturen till att det blir så, ett lamm första gången. Kajsa hon är så liten och nätt, blir säkert ett lamm om två veckor kanske?

Vi har helt glömt bort hur kall och hemsk vinter var, nu är det så skönt att gå ut på morgonen. Baggarna som har frigång strosar runt i vinterhagen och gnager på allt som är ätbart. Atle han är med och fixar morgonbestyren för att sedan försvinna på en egen tur. Hagarna är blöta men snöfria och där finns mycket att nosa på. Sedan kan man gå en tur till grannarna Gertrud och Sven Åke, för där ligger det bullar och annat gott vid fågelbordet.

Spaningspatrullen Tjorv och Kurre sitter i morgonsolen och värmer sig. Vi har haft nollgradiga nätter senaste veckan, det blir snabbt varmt när solen kommer upp på morgonen.

De är mysiga våra katter och hund, de är gärna tillsammans både när de busar och ligger och vilar, tyr sig till varandra. Katterna har olika revir men de går in i varann, sedan är de väldigt olika som individer. Tjorv han är mer stillsam och håller sig inne mer medan Kurre oftast är på språng med något okänt mål framför nosen.

Atle han lever efter devisen; ingen spaning ingen aning. Är man en gårdis* så ligger det liksom i generna. Vakta gården och hålla koll på inkräktare och skälla ut dom om de kommer för nära eller verkar skumma.

Tonårskillar (tjejer viftar han bara på svansen åt) som stojar och stimmar eller cyklar i grupp de åker genast på en utskällning, samma om det passerar någon som är rädd för hundar, det känner han direkt. Det är inte så kul för den personen eller för matte som får skämmas när han skäller som världens största argaste vakthund och fnyser belåtet när de passerar.

*Dansk Svensk gårdshund

Födelsedagskalas, snöhögar och lite döda djur...

Trädgårdsmästarens bror fyllde år på söndagen, strålande sol men blåsigt så det var skönt att sitta inomhus i soliga fina köket med fina Mårbackapelargoner i fönstret.

Löjromstoast på hembakt bröd och så fika med tårta och småkakor efteråt, som ett riktigt kafferep!

Syskonbarnet Emil följde med mamma Helena och pappa Lars på 58 årskalas.

Den lille rackaren är en kunskapstörstande 4 åring, han läser menigar och räknar matte som en sjuåring. Vad ska det bli av en sån kille tro? Pappa Lars är förundrad. -Matte hade jag alltid svårt för, var det värsta som fanns. Men Emil han är frågvis och ska veta vad det står och hur man räknar, hela tiden.

Jaha lite döda djur var det ju. Kattskrällena har tagit den fina Snövesslan som vi haft i vedboden. Om jag haft höns så kanske jag tyckt att det var bra men nu har jag inte det. Fint litet djur med lenaste pälsen. Vi har hermelin på gården också med den är ännu mindre och har en längre, svart svans. Hermelinen (Snövesslan också för den delen) är väldigt nyfikna djur men skygga. De gånger jag sett dem så blir jag alldeles varm i hjärtat när de nyfiket kikar fram från olika ställen, de är som den där fågeln i Kalle Anka på Julafton. När man tittar på dem så dyker de strax upp på ett annat ställe, pilsnabbt!

Vårvintern övergår till vår rekordsnabbt. Fick order om att fota runt huset så vi kan jämföra nästa år. För en vecka sedan så hade vi 40 cm snö ute i hagarna. Med den här takten så kan vi släppa ut på bete tidigt i år. Vi som inte fått ett endaste lamm ännu. Från onsdag kan det ske om jag går efter tabellerna. Vore väldigt fint med lamm under påskhelgen!

Kolla, det här var igår, idag är det bara lite snö kvar ner mot "skogen". Konstig påsk med barmark. Men april är inte slut än måste jag väl tillägga. Kanske det kommer ett klassiskt norrbottniskt "bakslag"?

Trädgårdsmästaren och Olof med fångsten, kolla krattan!.
Lite mer döda djur, sorkarna är gigantiska i år, så stora att katterna inte riktigt klarar av dom. Nils, gammelkatten, han är så rutinerad så han jagar och dödar alla sorter men småkillarna har inte lärt sig riktigt.
De går ut på vallen och sitter vid ett hål och väntar. På en stund tittar det upp en välgödd sork som snabbt hamnar i gapet på katten. Fine, det kunde sluta där men då ska Kurre eller Tjorv ta med sig sin leksak hem på gården för att leka lite, tror ni den stora sorken går med på det?
Ombytta roller, vem blir jagad och biten av en väldigt arg gnagare med jävligt vassa tänder? Måste tillägga att det såg väldigt märkligt ut när Kurre försökte värja sig och samtidigt jagade den med höga bocksprång.
Det slutar med att trädgårdsmästaren går ut och skjuter sorken med luftgeväret. Det har han gjort två gånger den senaste veckan. Vi vill ju inte ha gården full av en massa skitförbannade sorkar som står på bakbenen och fräser åt oss när vi går förbi.

Nybadad kille

Härligt med vår, en lite hund kan rulla sig i allt möjligt. Då blir det badkaret direkt när man kommer hem och sedan vilostund på handduken tills man är torr. Men man kan hålla koll på vad som händer här också...

Ensilage och vinterstökiga bilar

Lilla rakspegeln med sina tennsoldater patrullerar i hallen. I går såg jag till att sluta tidigt så jag hann med lite här hemma. Städade undan två mögliga ensilagebalar och tog in en ny frisk. Det är klart att jag inte klarade av det själv, fick hjälp av trädgårdsmästaren och hans baklastare att skuffa undan de stora bollarna. Sedan så blev huset städat och slutligen bilen!

Somnade ovaggad men väldigt nöjd, särskilt med bilen. Jag blir sur och vresig av vinterstökiga bilar, ni vet godispapper och grus, pennor och papper för att inte tala om allt hundhår och hö(?).

Slår mig nu att alla kanske inte vet, de flesta har nog ganska bra ordning i bilen men vår ser då alltid hemsk ut efter en vintersäsong. Nu är den tiptop igen, ska bara tvättas utvändigt men det överlåter jag åt mannen som har gott om vattenslangar på sitt jobb.

Planterat om lite blommor

Den här blommar så fint men vad är det den heter? Elefant-någonting...


En av mina favoriter Streptocarpus eller Kornettblomma som man sa förr. Jag jobbade i blomsterhandel när jag var ung, då skulle tanterna ha Kornettblommor och Brunfelsia.


Lite sticklingar och en Myrten på tillväxt. Vi har mest tåliga, tjockbladiga växter som klarar torka och minimalt med näring. En fin liten uppstammad myrten blir en utmaning.
Igår var jag till trädgårdsmästarens jobb för att prata med hans kollega Yvonne om en vårinspirerad aktivitet som vi planerar att göra på mitt café i maj. Nåväl jag strosade runt i drivhusen för att se hur långt de kommit med sina planteringar. De var i full gång med att skola Lobelia, hänglobelia tror jag det är med tanke på att det är en planta i varje kruka, kantlobelia sätter dom fyra i en kruka

Jag har själv stått och planterat här förr i tiden. Rogivande och avstressande monotont. Dofter av växter och jord, vatten som droppar och vind som sliter i växthusplasten. Kan vara kallt om fingrarna och nacken så man får klä sig rätt. Blir många plantor av det här som sedan ska ut i kallbänk när det blir varmare, så här små plantor tål inte frost. Solen värmer drivhusen på dagen och under natten så går fjärrvärmen genom rören och håller nattfrosten borta med hjälp av stora fläktar.

Grillat lammkött

Lördagkväll, grillmästaren på denna gård justerar sina "verktyg", eller rättare sagt marineringsmästaren för som hos så många andra så tar trädgårdsmästaren vid när det gäller själva grillningen, märkligt fenomen det där eller hur? På grillen lamm! Ryggkotletter och filén efter baggen vi slaktade i höstas. Supergott! Filén var ett test, putsade den ordentligt så inget fett satt kvar och sedan marinerade jag den med vitlök sherry, soya, lite tomatpuré och kryddor. Den blev jättegod, smakade som lammköttet och marinaden förstås. Palsternackor, potatis och helstekta tomater till åsså lite zatziki. Enkelt och gott. Syrran roddar grillen. Det var premiärgrillning, förutom all korv vi har grillat här ute i vår. Lite för kallt att sitta ute i växthuset så vi dukade upp inne istället. Närproducerat, eget lammkött känns bra. Jag vet precis vilket skönt liv mina lamm har haft och hur slakten gick till. Lugnt och stilla, ingen stress, idisslande lammisar in i det sista.

Tittade på tvprogrammet Babel under söndagkvällen, där diskuterade de amerikanen Jonathan Safran Foers bok "Äta djur" som handlar om köttproduktion och köttkonsumtionens konsekvenser. Ruskiga detaljer om stordrift och djurhantering i USA som får det att vända sig i magen. Inser ju att det finns nära oss också.

Vi köper svenskt kött de gånger vi handlar, önskar att det alltid var märkt med vilken gård det kom ifrån för då skulle vi definitivt se till att alltid köpa lokalt. Stordrift eller småskaligt, inget utesluter det andra. Djuren ska ha det bra det är väl alla överens om. Att det sedan finns en rörelse som är helt emot dödandet är en annan fråga som förvirrar och leder in debatten på ett annat spår.

Provfika och gardinlösa fönster

Dottern kom förbi på lördagförmiddag när hon jobbat klart för dagen. Själv hade jag precis börjat med lilla vårröjningen här hemma, dvs puts fönster och byta gardiner. Det passade bra med ett avbrott för kaffe. Som vanligt har jag inget fikabröd i frysen men vad gör väl det när jag fått en provleverans av en av mina leverantörer till caféet. Jag blir ganska trött på fikabröd men när det kommer nya produkter så måste man faktiskt provsmaka, vilka I-landsproblem man har! Det är alltid trevligt att göra test tillsammans annars känns det ganska sjukt med så mycket fett och socker uppdukat i köket.

Det var inga nyheter i fråga om sorter bara nytt bageri. Hittade någon favorit som vi ska ta in. Personligen är jag rejält trött på muffins men de säljer och är väldigt populära bland alla kunder, gammal som ung. Smulpaj och morotskaka går alltid, likaså kladdkaka, den säljer vi mest av. Blir många kg kladdkaka med vispgrädde på en månad!

Vi har den bästa tiden framför oss. Vårfåglarna kommer hit för att häcka eller mellanlada på sin väg till fjällen. Tofsvipan och Svanar har vi sett och så trutarna förstås, de är ett säkert vårtecken. På morgonen flyger de längs med Luleälv upp till sina olika favoritplatser, soptippar i första hand, för att sedan på kvällen flyga tillbaka i samlad tropp ned till Luleå och havet.

Det kan de inte göra utan att tjattra en massa, det är ett ljud som jag förknippar med våren. Men Storspoven och Tranorna de har inte kommit ännu.

Ledig helg och jag har fått mycket gjort hemma. Putsat fönster och tagit ned de hemska gardinerna som stänger ute allt ljus blandannat. Jag är ingen gardinmänniska det är bara att inse. Vi har så fina fönster så det behövs inga gardiner!

Soligt och fint var det hela lördagen, satt ute en stund för att sedan fortsätta inne med det som måste göras också. Helgerna fylls ofta av tråkiga städ- och tvättgöromål men när solen skiner så får jag en massa energi och lust att göra just det så det gäller att passa på.

Nu måsta man inte gå fram till fönstren för att se ut, det är fri sikt åt alla håll. Duschade av alla växterna i salen. Dammfria växter mår vi och växterna så mycket bättre av!