Jag älskar ägg!

Ägg är jättebra mat, lätt att tillaga och gott att äta. Jag äter ägg varje dag och har alltid några färdigkokta som jag snabbt kan äta om jag blir hungrig. Länge förvarade jag dom i en skål på köksbänken eller i skafferiet.

Men nu har de fått en lite piffigare förvaring, införskaffade ett äggträd som numer pryder köksbänken, överskådligt och bra. Jag ser snabbt när det är dags att koka en ny omgång. Dotterns kommentar när hon såg den var att den är gräslig, men hemma hos oss passar den bra, vi har ju inte så stylish så att säga.

Varför äter jag så många ägg? Antagligen är jag värsta matlagnings-latmasken. Är så less att stå vid spisen efter en dags jobb med matlagning, smörgåstillverkning och hackande av grönsaker så det här snabba proteinintaget passar mig utmärkt.

Vi konsumerar ett antal paket kravmärkta ägg varje vecka, så pass många att trädgårdsmästaren äntligen börjat förstå det praktiska för att inte säga nödvändiga med att ha egna höns. Så nu är vi överens om den lilla detaljen, ska bara komma till skott med byggandet av hönshus innan det kan flytta in några höns på Höjden.